Locro Casero

Ingredientes (para 8 personas aproximadamente):

• 500g de Falda
• 400g de Roast Beef
• 4 Patitas de cerdo
• 300g de Panceta ahumada
• 2 Chorizos
• 2 Zanahorias
• 1 Zapallo Anco
• 1 Morrón
• 4 unidades de Verdeo
• 3 Dientes de Ajo
• 500g de Maíz Blanco
• 500g de Porotos Pallares
• Condimentos: Sal, Comino, Pimentón y  Tomillo.

Tiempo de Preparación: 180Min.

Procedimiento:

Cortar todos los cortes de carne en cubos, cubrir con agua y poner al fuego mientras se cortan los vegetales, también en cubos, no muy pequeños. Condimentar a gusto y dejar en herbor hasta que los vegetales esten blandos, primordialmente la zanahoria, que es la que más tarda.

Servir en cazuelas o plato hondo junto con el caldo y a disfrutar!