Prevención del Síndrome Urémico Hemolítico

Recomendaciones para un consumo seguro

Fuente: Cucinare

Desde el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) se recomienda crear hábitos de consumo saludables para prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico:

Mantener la cadena de frío en carnes y lácteos
No mezclar alimentos crudos y cocidos
Lavarse las manos antes y después de cocinar
No usar las mismas tablas ni utensilios para alimentos cocidos y crudos ni para carnes y vegetales.
Cocinar los alimentos a más de 70 grados, especialmente las hamburguesas y las preparaciones con carne molida, como albóndigas (deben estar cocidas en su interior).
Lavar bien frutas y verduras con agua potable.