¡Súper tarta con recortes de carne!

  Ideal para el verano, ya que se puede preparar una suculenta tarta para cortar en porciones y llevar a la playa, al parque o a la montaña. No hace falta comprar un corte específico de carne sino lo que "haya quedado" de otras comidas.

  Una idea muy buena y práctica es ir guardando en el freezer toda la carne que vaya sobrando de las comidas cotidianas: un pedazo de asado, de vacío, achuras, morcillas... Y una vez que tengas una cantidad suficiente, podés preparar esta receta espectacular que te presentamos: Tarta de carne.

Ingredientes

    Además de la carne, vas a necesitar: 

2 discos de masa de tarta para horno, Aceite 1 diente de ajo2 cebollas1 morrón rojo6 huevos½ cda de comino½ cda de pimentónSal y pimienta.

Tiempo total: 40 min.

Procedimiento

    Primero precalentá el horno a 180°C.

  Una vez que tengas descongeladas todas las piezas de carne que fuiste guardando, lo cortás, lo picás en pequeños trozos... y reservás.

  En un wok o sartén con un poquito de aceite, salteá el ajo, cebolla, y morrón rojo (o del color que tengas), y condimentá con comino, pimentón, sal y pimienta (o las especias que más te gusten).

  Después, incorporá la carne en trocitos, para que se integre todo bien. Retirá del fuego, y mientras se entibia la preparación, sumale 2 huevos duros picados y 2 huevos para ligar el relleno.

  Disponé una de las tapas en una tartera de 22 cm. de diámetro, rellená con el preparado de carne y cubrí con la otra tapa. Pincelá la tapa con huevo batido.

  Cociná, en un horno previamente precalentado a 180°, por unos 20 minutos.

  ¡Y listo! Podés acompañar esta tarta con una ensalada de hojas verdes.

  En www.carneargentina.org.ar vas a poder encontrar muchas más recetas originales para salir del paso, sorprender a tus amigos y planificar tus comidas con menúes saludables.