Protocolo Bienest.AR
El Protocolo Bienestar.AR es un documento elaborado por el INTA que apunta a evaluar el bienestar animal en bovinos para engorde a corral. Es un trabajo multidisciplinario que llev贸 cinco a帽os de trabajo, en el que participaron t茅cnicos argentinos con la colaboraci贸n de pares de Suecia, Espa帽a y Brasil.
"Hay gente que asocia bienestar animal con vida en la naturaleza", cont贸 la Ingeniera Agr贸noma Marcela Menicelli del INTA Reconquista y explic贸 que "se crea la dicotom铆a pastizales si / confinados no". Este concepto no siempre es cierto porque en las condiciones naturales siempre hay predadores, carencias, desajustes y desacoples.
Teniendo en cuenta los sistemas de terminaci贸n a corral de la Argentina y basado en el protocolo europeo Welfare Quality庐, reconocido mundialmente, Bienest.AR permite la posibilidad de certificaciones de las producciones, una evaluaci贸n integral del sistema de engorde que involucra los principios de buena alimentaci贸n, buen alojamiento y sectores de manejo asociados, acompa帽ado de una buena salud y comportamiento apropiado.
El principio de una buena alimentaci贸n se eval煤a con criterio de ausencia de hambre prolongada y ausencia de sed prolongada. A su vez, el principio buena salud tiene tres criterios que son ausencia de lesiones, ausencia de enfermedades y ausencia de dolor inducido.
De esta manera, la t茅cnica del INTA fue comentando c贸mo eval煤an cada principio para que el establecimiento llegue a tener una calificaci贸n final que va de 0 a 10. Cada feed lot tendr谩 un valor de diagn贸stico que, seg煤n la puntuaci贸n que obtenga, se generar谩n recomendaciones espec铆ficas para una mejora en el resultado obtenido.