Primer embarque de carne vacuna libre de deforestaci贸n
Parti贸 el primer embarque de carne argentina libre de deforestaci贸n, de Frigor铆fico Marfrig, de acuerdo a las exigencias de la Uni贸n Europea que entrar谩n en vigencia el a帽o pr贸ximo.
Funcionarios del Gobierno Nacional, empresarios y autoridades del Instituto de Promoci贸n de la Carne vacuna Argentina (IPCVA) estuvieron presentes hoy en el Aeropuerto Internacional de Ezeiza desde donde parti贸 el primer embarque de carne argentina libre de deforestaci贸n, de Frigor铆fico Marfrig, de acuerdo a las exigencias de la Uni贸n Europea que entrar谩n en vigencia el a帽o pr贸ximo.
"La carne libre de deforestaci贸n que se embarc贸 hoy ser谩 degustada en la Embajada Argentina en Bruselas el pr贸ximo 3 de junio cuando se presentar谩 el nuevo sistema VISEC ante autoridades de la UE", asegur贸 Mario Ravettino, Vicepresidente del IPCVA.
En dicho evento, que organizar谩 el Instituto junto con la Embajada Argentina ante la Uni贸n Europea, se presentar谩 la plataforma VISEC, desarrollada por el sector privado, con apoyo econ贸mico del IPCVA y avalada por el Gobierno Nacional, que servir谩 para cumplir con las nuevas normativas.
VISEC es una plataforma argentina que re煤ne a todos los actores de las cadenas de valor de la soja y de la carne vacuna con el objetivo de reducir los impactos ambientales negativos, con enfoque en la deforestaci贸n y otros cambios de uso del suelo.
En paralelo, seg煤n inform贸 Jorge Grimberg, Presidente del IPCVA, el Instituto financia actualmente un proyecto de investigaci贸n para presentar la Declaraci贸n Ambiental de Producto de la Carne Vacuna Argentina. El objetivo es proporcionar a los importadores y consumidores de la Uni贸n Europea la garant铆a necesaria de la sostenibilidad integral del producto.
"Este proyecto investiga (basado en normas ISO) los impactos ambientales de la carne vacuna argentina, priorizando en esta primera etapa de evaluaci贸n los indicadores de calentamiento global, acidificaci贸n, eutrofizaci贸n, formaci贸n fotoqu铆mica de ozono, agotamiento de material abi贸tico, recursos combustibles y huella h铆drica", explic贸 Adri谩n Bifaretti, del IPCVA.
Adicionalmente, el Instituto, en coordinaci贸n con el gobierno argentino, est谩 recopilando informaci贸n 煤til para la evaluaci贸n del riesgo de deforestaci贸n (sistema "benchmarking"), siguiendo los criterios establecidos por la U.E.