Recetas Patrias
Locro Casero
Cuando hablamos de recetas infaltables para el 25 Mayo, no hay argentino que no piense en un buen y calentito Locro!
Ingredientes (para 8 personas aproximadamente):
500g de Falda400g de Roast Beef4 Patitas de cerdo300g de Panceta ahumada2 Chorizos2 Zanahorias1 Zapallo Anco1 Morrón4 unidades de Verdeo3 Dientes de Ajo500g de MaÃz Blanco500g de Porotos PallaresCondimentos: Sal, Comino, Pimentón y Tomillo.Tiempo de Preparación: 180Min.
Procedimiento:
Cortar todos los cortes de carne en cubos, cubrir con agua y poner al fuego mientras se cortan los vegetales, también en cubos, no muy pequeños. Condimentar a gusto y dejar en herbor hasta que los vegetales esten blandos, primordialmente la zanahoria, que es la que más tarda.
Servir en cazuelas o plato hondo junto con el caldo y a disfrutar!