Invitación a escuelas de todo el país
El IPCVA invita a alumnos de 6to y 7mo grado y 1r año de secundaria a participar del Concurso que invita a realizar trabajos creativos de promoción de la cadena de ganados y carnes.
Invitación a escuelas de todo el país
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INDUSTRIA
Industria
Apuntan a modernizar el sistema de gestión de la tipificación bovina
Con el objetivo de modernizar la industria cárnica en todo el país, el Gobierno Nacional anunció facilidades para acceder a la nueva metodología.
EN BOCA DE EXPERTOS
Conversaciones con expertos
Raigrás: ¿Cómo aprovechar este recurso forrajero invernal?
Ing. Zootecnista. Msc en Producciòn Animal Pablo Barbera - INTA Mercedes, Corrientes
Cortes carniceros
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Industria
Récord en exportación de carne
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca difundió un informe de exportaciones donde se destaca el volumen que ocupa la carne bovina, donde supera las 900 mil toneladas tras un siglo.
Producción
Se posterga la trazabilidad electrónica individual
El Gobierno Nacional determinó la postergaciión de la obligatoriedad de la medida ante la demanda de productores por más tiempo para su aplicación.
Producción
Don Blas: cuna del EstepAngus
En una región donde llueven menos de 100mm anuales, un productor desarrolla un Angus que se adapte a las condiciones de estos campos.
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La carne argentina copa España
Bistec es un emprendimiento familiar que combina una boutique de carnes con un restaurante, donde la carne argentina es protagonista.
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RECETAS
Historias de la Carne
Tarquino, Firpo, Torino, Ciruelo, Pampero y Cleto
Fue la raza Shorthorn, con Tarquino, la primera en ingresar un toro británico al país en 1823. Lo siguieron Niágara (1862) y Virtuoso (1879), los primeros toros de las razas Hereford y Angus.
Industria
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Industria
Argentina negocia el ingreso de menudencias a China
Previo a la participación de la Carne Argentina en la gigantesca feria de importadores que se va a realizar en China, Ravettino destacó la importancia que reviste todo el mercado oriental.
Industria
Carne Argentina para el mercado árabe
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participó de la feria más importante del mundo árabe junto con empresas exportadoras. Además, se mantuvo una nutrida agenda institucional.
PRODUCCIÓN
Producción
Hereford realizó su Gira Patagónica en Tierra del Fuego
Durante cuatro jornadas, más de 100 productores de Argentina, Uruguay y Brasil recorrieron 10 estancias en la isla de Tierra del Fuego para conocer cómo se produce Hereford en la zona más austral del país.
Producción
Nuevo desarrollo con material no infectivo
El INTA, el National Research Council de Canadá (NRCC) y Bioinnovo -empresa de base tecnológica conformada por el INTA y Vetanco SA- trabajan con la primera vacuna contra el virus de la fiebre aftosa.
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Don Blas: cuna del EstepAngus
En una región donde llueven menos de 100mm anuales, un productor desarrolla un Angus que se adapte a las condiciones de estos campos.
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Patio Brangus: un punto de atracción en Expoagro
El Patio Brangus es un espacio nuevo en la feria, que incluirá gastronomía de calidad a cargo de Los Petersen Cocineros y corrales de madera con animales Brangus
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28 de mayo: Día de la Hamburguesa
Hay muchas versiones sobre su origen, pero lo que es innegable es la aceptación que tiene la hamburguesa en todo el mundo.
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Apología de la molleja
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Concurso "Fans de la carne"
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